Hrozny nebo hroznové víno obsahuje většinou jen hroznový cukr - tedy glukózu, která je pro děti velmi dobrým zdrojem energie. Hroznová šťáva se považuje dokonce za léčivou - v souvislosti se schopností rozpouštět ledvinové kameny. Hrozny obsahují 80% vody. Tmavé hrozny obsahují navíc barvivo, které podporuje krevní oběh a má ochranný vliv na naše cévy. Hroznová šťáva obecně pomáhá čištění tedy detoxikace našeho těla. Vybírat můžeme z odrůd s peckami i bez.

ZAJÍMAVOSTI O HROZNECH:

Lidstvo zná a pěstuje hrozny od doby bronzové.
Nejznámější pěstitelé hroznů byli Římané kteří jako první dovezli hrozny a víno na Palavu na Moravě. Jelikož jsem jim víno po dlouhé cestě rychle zkazilo, jako první pěstovali víno v Českých zemích.
Egypťané a Řekové též pěstovali hrozny ke konzumaci a na výrobu vína.
K většímu rozšíření vinařství došlo s příchodem křesťanství v období Velkomoravské říše.
Pěstování hroznů je největší potravinový průmysl na světě.
Existuje 8.000 druhů hroznů.
Hrozny se pěstují v Evropě, Kalifornii, Austrálii, Jižní Africe a v Latinské Americe.
Světová produkce hroznů je kolem 72 milionů tun ročně.
V průměru sní jeden člověk cca 4 kg hroznů ročně.
Hrozny určené ke konzumaci musí  mít nízkou kyselost a menší obsah cukru.

JAK SKLADOVAT A ZACHÁZET S HROZNY
Hrozny se sklízí již zralé a nedozrávají.
Některé hrozny vydrží až 3 měsíce.
Ideální teplota na skladování hroznů je těsně nad 0 C.
Ideální vlhkost na skladování je cca 90 %.
Hrozny umývejte vždy až těsně před konzumací.
Při manipulaci s hrozny zacházejte vždy opatrně abyste je nepoškodili, hrozny jsou citlivé na otlaky !